กล้วยหอมทอง
ระบบจะตอบกลับภายใน 24 ชั่วโมง
ขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะและข้อมูลเพิ่มเติม เราจะนำข้อมูลของท่านไปพัฒนาระบบให้ดียิ่งขึ้น
กล้วยหอม (Cavendish Banana) เป็นพันธุ์กล้วยชนิดหนึ่ง มีหลายสายพันธุ์
กล้วยหอม (Cavendish Banana) เป็นพันธุ์กล้วยชนิดหนึ่ง เป็นผลไม้ล้มลุก เป็นกล้วยมีหลายสายพันธุ์ มีลำต้นเดี่ยวตั้งตรง มีลักษณะกลมๆ ใบแบบขนาน มีลักษณะแบนยาวใหญ่ ในเครือจะมีหวี มีปลีออกที่ปลายยอด มีผลยาวใหญ่ทรงรี เรียงอยู่ในหวี มีรสชาติหวานหอม มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และต่อมาได้ปลูกในหลายประเทศทั่วโลก ในส่วนประเทศไทยนั้นจะปลูกกล้วยหอม ได้ทั่วทุกภาคและปลูกได้ทุกฤดู มีประโยชน์และมีสรรพคุณ ใช้นำมารักษาโรคต่างๆ ได้หลายอย่าง ใช้นำมาประกอบอาหารต่างๆ ได้หลากหลายเมนู
กล้วยหอมในประเทศไทยมีอยู่ 2 ชนิด คือ กล้วยหอมทอง และกล้วยหอมเขียว ซึ่งมีลักษณะผลคล้ายกัน และขนาดใกล้เคียงกัน แต่จะแตกต่างกันที่ลักษณะของลำต้น และกล้วยหอมเขียวจะสุกรับประทานได้ในขณะที่ผลยังเขียว ส่วนกล้วยหอมทองจะเริ่มสุก และรับประทานได้เมื่อผลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่โดยทั่วไปเมื่อนึกถึงกล้วยหอมมักจะเข้าใจเฉพาะกล้วยหอมทองเป็นส่วนใหญ่
อนุกรมวิธาน
• Order : Scitamineae
• Family : Musaceae
• Genera : Musa
• Section : Eumusa
ชื่อวิทยาศาสตร์ :
– Musa Sapientum
– Musa (โคโมโซม AAA group)
• ชื่อสามัญ :
– Gros Michel
– Hom Thong Bana
• ชื่อท้องถิ่น :
– กล้วยหอม
– กล้วยหอมทอง
กล้วยหอม : Cavendish Banana
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa Sapientum Linn.
อยู่ในวงศ์ : Musaceae
กล้วยหอม เป็นพันธุ์กล้วยชนิดหนึ่ง เป็นผลไม้ล้มลุก มีหลายสายพันธุ์ มีลำต้นเดี่ยวตั้งตรง ลำต้นมีลักษณะกลมๆ มีสีน้ำตาลปนเขียว ใบเป็นใบเดี่ยว ใบแบบขนาน มีลักษณะแบนยาวใหญ่ มีสีเขียวแก่ มีดอกจะออกเป็นช่อ มีเครือยาวจะมีหัวปลีที่ปลายยอด บนเครือมีหวี จะมีผลเรียงอยู่ในหวีคล้ายพัด ผลอ่อนเปลือกมีสีเขียว ผลสุกเปลือกมีสีเหลือง มีรสชาติหวานหอม
ลำต้น มีลำต้นเดี่ยว ตั้งตรง ลำต้นมีลักษณะกลมๆ มีกาบเปลือกหุ้มล้อมรอบ มีผิวลื่นเรียบ มีสีเขียวปนสีน้ำตาล มีหน่อเหง้างอกโผล่ออกมาจากดิน
ราก มีระบบรากแก้ว รากมีลักษณะกลมๆ จะมีรากแขนงฝอยๆ มีสีน้ำตาล
ใบ เป็นใบเลี้ยงเดี่ยว ใบแบบขนาน เรียกว่าใบตอง ยอดอ่อนมีสีเขียวอ่อน มีก้านใบใหญ่ตรงกลาง มีใบแบนยาวใหญ่ล้อมรอบ ปลายใบปลายมน ขอบใบเรียบ แผ่นใบเรียบมัน ด้านบนมีสีเขียวสด ด้านล่างมีสีเขียวเข้ม มีนวลสีขาว
ดอก มีดอกเป็นช่อ เป็นเครือยาวห้อยลงมา จะมีปลีออกที่ปลายยอด มีใบประดับหุ้มอยู่ มีลักษณะโคนกลมปลายรี มีสีแดงม่วง ข้างบนจะมีหวีเรียงซ้อนกันอยู่ และจะมีดอกยาวรีเล็กๆ โคนดอกมีสีขาว ปลายดอกมีสีเหลือง เรียงอยู่ในหวีคล้ายรูปพัด และต่อมาจะกลายเป็นผล
ผล มีลักษณะกลมๆ ทรงรียาวใหญ่ เรียงอยู่ในหวีคล้ายพัด มีผิวลื่นเรียบ ผลอ่อนเปลือกจะมีสีเขียว ผลสุกแก่เปลือกจะมีสีเหลือง ข้างในจะมีเนื้อสีขาวเหลือง มีเนื้อนุ่ม จะมีรสชาติหวานหอม
เมล็ด จะมีลักษณะกลมเล็กๆ จะอยู่ในเนื้อกล้วย มีสีดำ และแข็งมาก บางสายพันธุ์จะไม่มีเมล็ด
ประโยชน์และสรรพคุณกล้วยหอม
มีฟอสฟอรัส มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีวิตามินบี9 มีแคลเซียม มีเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีสังกะสี มีไขมัน มีโปรตีน มีโพแทสเซียม มีสังกะสี มีเส้นใย มีพลังงาน มีไฟเบอร์ เบต้าแคโรทีน มีสารแทนนิลแทคติน มีกรดอมิโน มีน้ำตาล
ช่วยรักษาโรคเลือดจาง ช่วยบำรุงเลือด ช่วยสร้างเมล็ดเลือดแดง ช่วยให้อารมณ์ผ่อนคลาย ช่วยลดความเครียด ช่วยให้สดชื่น ป้องกันโรคซึมเศร้า ช่วยบำรุงสมอง ช่วยลดอาการโรคหลอดเลือดในสมอง ช่วยบำรุงประสาท ช่วยลดความดันโลหิต แก้โรคนิ่วในไต แก้ท้องผูก แก้จุกเสียดแน่นท้อง ช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือน แก้ปวดหัว ช่วยรักษากระเพาะอักเสบ ช่วยรักษาโรคกระเพาะ ช่วยรักษาแผลในลำไส้ แก้ริดสีดวงทวาร ช่วยรักษาอาการท้องเสีย ช่วยขับปัสสาวะ แก้ยุงกัด ช่วยลดอาการคันบวม แก้แผลเป็นหนอง แก้แผลพุพอง ช่วยห้ามเลือด ช่วยลดอาการปวดฟัน ช่วยบำรุงเหงือก ช่วยลดกลิ่นปาก ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยชะลอความแก่ แก้อาการเมาค้าง แก้กระหายน้ำ
การปลูกและขยายพันธุ์กล้วยหอม
กล้วยหอมจะชอบปลูกในดินร่วน ดินที่มีความชุ่มชื้นพอเหมาะ น้ำไม่ขัง สามารถเจริญเติบโตในดินทุกชนิด สามารถปลูกกล้วยหอมได้ทั่วทุกภูมิภาค และปลูกได้ทุกฤดูในประเทศไทย เป็นพืชที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี การปลูกโดยจะใช้หน่อ แล้วเลือกหน่อที่สมบูรณ์ และแข็งแรง ให้มีใบติดด้วยจากนั้นจะนำปลูกลงในแปลงดินที่เตรียมไว้ โดยนำใส่ลงในหลุมปลูก พร้อมกลบดินให้แน่นพอประมาณ ให้มีระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 2 ม. ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 2 ม.
วิธีดูแลรักษากล้วยหอม
กล้วยหอมเป็นพืชที่ชอบน้ำ ต้องการระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง ระยะแรกโดยให้รดน้ำทุกวัน ให้โดนแดดตลอดได้ จะเจริญเติบโตได้ดี เมื่อเริ่มเติบโตขึ้นให้ลดการรดน้ำลง เป็นพืชที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี ให้ตัดแต่งใบออกเพื่อให้แสงแดดส่องทั่วถึง ให้ตัดแต่งหน่อให้เหลือ 3-4 หน่อต่อกอ ให้ตัดหัวปลีออก ให้เครือกล้วยมีหวีอยู่ ประมาณ 4-6 ต่อหวี เพื่อให้ผลผลิตที่สมบูรณ์
การเกี่ยวเก็บผลผลิตกล้วยหอม
เมื่อกล้วยหอมผลเริ่มสุกโตเต็มที่ จะเกี่ยวเก็บผลผลิต มีสีเขียวหรือสีเขียวอมเหลือง แล้วตัดมาทั้งเครือ แล้วนำมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ การขนส่งให้ระวังผลกล้วยหอมช้ำ
วิธีเก็บรักษากล้วยหอม
จะนำกล้วยหอมที่สุกเต็มที่ เราจะมีวิธีเก็บรักษาให้นานๆ วางไว้ในที่โล่งอากาศถ่ายเท แล้วจะสามารถเก็บไว้ได้นาน
https://www.thai-thaifood.com/